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 REPORTAJES - Zafra de azucar

 

 

  Zafra de azucar

Santa cruz es el departamento de Bolivia que tiene más tierras dedicadas a la siembra de caña de azúcar. La cosecha dura 8 meses y comienza en el mes de marzo. Entre la región de los departamentos de Tarija y santa Cruz, suman 4500 campamentos de zafreros. La caña es cortada al ras del suelo con un machete, atada con un código para su recojo y ordenada en hileras para ser cargada sobre camiones. Hay cientos de hombres, mujeres y hasta niños que trabajan en los cañaverales. En su mayoría vienen de la zona del altiplano, migran a esa región por la temporada de la zafra, buscando nuevas formas de subsistencia. El trabajo es duro, tienen que protegerse de las cortaduras del machete, de las cortaduras de las hojas de caña, de mordeduras de víboras, y picaduras de insectos, y bajo esas condiciones soportar 12 horas de intenso trabajo. De los cañaverales la caña es transportada hacia los ingenios azucareros, de donde una vez procesada es exportada a varios países del continente como: Chile, Colombia, Perú, Venezuela y otros.
 
     
         
 
 
         
         
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